Bóng đá là môn thể thao hấp dẫn nhất thế giới, trận đấu là cuộc đối đầu của chiến thuật, kỹ thuật của các cầu thủ và sức mạnh. Việc cung cấp các thực phẩm trước các trận đấu là việc vô cùng quan trọng giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho các cầu thủ để phục vụ trên sân đấu. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết về chế độ ăn uống khoa học nhé. Đối với các cầu thủ bóng đá, chế độ ăn uống hàng ngày cần tuân theo những nguyên tắc nhất định để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Còn về chế độ ăn uống trước trận đấu hoặc luyện tập thì sao?
Mục lục
Glycogen nguồn dự trự năng lượng quan trọng
![](https://jmkoon.com/wp-content/uploads/2021/10/20210120_022818_219575_glycogen.max-1800x1800-1.jpg)
![](https://jmkoon.com/wp-content/uploads/2021/10/20210120_022818_219575_glycogen.max-1800x1800-1.jpg)
Các cầu thủ chia việc nạp dinh dưỡng thành nhiều giai đoạn trước khi trận đấu chính thức diễn ra. Do đặc thù thi đấu bóng đá, các cầu thủ thường xuyên phải chạy nước rút điều này thường tiêu tốn khá nhiều Glycogen một nguồn dự trữ đường quan trọng trong cơ thể.”Glycogen được tạo thành từ đường glucose. Loại đường này có thể được cơ thể huy động một cách nhanh chóng khi phải vận động mạnh như chạy nước rút để theo bóng, tranh chấp.”
Chính vì vậy trước mỗi trận đấu, các cầu thủ chuyên nghiệp thường phải nạp năng lượng rất kỹ, đặc biệt là về vấn đề tinh bột bởi đây sẽ là nguồn năng lượng chính sử dụng trong suốt trận đấu. Thông thường, các cầu thủ sẽ nạp năng lượng một cách bài bản từ trước khi trận đấu diễn ra và chia làm nhiều giai đoạn.
Nên ăn gì trước khi đá bóng?
Không chỉ với riêng bộ môn bóng đá mà với mọi hình thức luyện tập thể thao; cả những buổi tập thể dục tại nhà, việc bổ sung đầy đủ năng lượng trước khi tập luyện; luôn là điều vô cùng quan trọng. Tiêu chí hàng đầu khi lựa chọn những thực phẩm ăn trước khi đá bóng; là bạn hãy ưu tiên cho những thực phẩm có ít khối lượng, thời gian tiêu hóa nhanh nhưng phải sản sinh ra nhiều năng lượng nhất.
Cụ thể, đây là bộ môn đòi hỏi tốc độ, chính vì vậy để có nhiều sức mạnh thể lực tốt các cầu thủ nên ăn những thực phẩm có chứa nhiều calo và protein; trước khi đá bóng. Lượng Calo được cung cấp cần đảm bảo có đủ 50-60% carbohydrate, 10 – 15% protein và tỉ lệ chất béo là 25 – 30%. Trong đó, thành phần ưu tiên hơn cả vẫn là carbohydrate.
Đặc biệt, carbohydrate có lợi cho hoạt động thể thao; bởi khả năng cung cấp năng lượng bằng cách chuyển hóa ngay cả trong điều kiện không có oxy. Điều này bởi lẽ khi được bổ sung vào cơ thể, thành phần carbohydrate; sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành glucose và đi khắp các cơ quan. Sau đó, một phần carbohydrate sẽ chuyển thành glycogen dự trữ trong gan và cơ. Đây chính là nguồn năng lượng chính phục vụ cho việc vận động.
Một ngày trước các trận đấu
Một ngày trước trận đấu là thời điểm quan trọng để nạp đầy dinh dưỡng trong cơ thể. Trong ngày trước trận, các cầu thủ thường ăn đầy đủ các nhóm dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, xơ và vitamin.
Tuy nhiên quan trọng nhất chính là tinh bột. Theo chuyên gia dinh dưỡng của Manchester United, trước mỗi trận đấu, các cầu thủ thường tăng lượng tinh bột trong bữa ăn lên mức 8g/kg thể trọng. Điều này giúp họ tràn đầy năng lượng trong máu.
Trước trận đấu khoảng từ 3 đến 5 giờ
Ăn trước trận đấu là cơ hội cuối cùng để các cầu thủ nạp năng lượng. Nếu trận đấu diễn ra vào lúc 20 h, bữa ăn đầy đủ cuối cùng sẽ diễn ra trước đó 3 – 4 tiếng tức là trong khoảng từ 15 giờ đến 17 giờ.
Trong bữa ăn này, các cầu thủ thường ưu tiên việc nạp tinh bột lần cuối; với lượng khoảng 2g/kg thể trọng. Những món ăn như thịt, chất béo thường được kiêng vì những thức ăn này tiêu hóa lâu có thể gây đầy bụng khó chịu khi thi đấu.
Thời gian từ 3 – 4 tiếng trước trận cũng sẽ giúp đảm bảo toàn bộ năng lượng từ tinh bột được tiêu hóa một cách đầy đủ nhất.
Trước trận đấu khoảng 30 đến 60 phút
![Trước trận đấu khoảng 30 đến 60 phút](https://jmkoon.com/wp-content/uploads/2021/10/3-food-Menu-Secret-professional-football-player-e1629085025621.jpg)
![Trước trận đấu khoảng 30 đến 60 phút](https://jmkoon.com/wp-content/uploads/2021/10/3-food-Menu-Secret-professional-football-player-e1629085025621.jpg)
Đây là thời điểm quan trọng, thường thì các cầu thủ sẽ không ăn thêm để tránh nặng bụng. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm có thể sử dụng trong thời điểm quan trọng này; là năng lượng đóng gói dạng Gel lỏng để nạp năng lượng nhanh.
Lời kết
Đây là điều mà các cầu thủ của Manchester United và nhiều đội bóng ở Ngoại hạng Anh áp dụng. Những loại Gel nặng lượng này thường chỉ chứa 100 calo dạng lỏng cực kì dễ hấp thụ; để cung cấp năng lượng tức thì giúp cầu thủ tràn đầy năng lượng vào trận. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này. Tìm hiểu thêm nhiều thông tin về chăm sóc sức khỏe chơi bóng tại đây.