Để duy trì phong độ tốt nhất trên sân đấu và trong tập luyện môn thể thao vua, các cầu thủ cần bổ sung một số chất dinh dưỡng nhất định vào chế độ ăn hàng ngày. Bóng đá chuyên nghiệp là môn thể thao không chỉ đòi hỏi các cầu thủ thể hiện tốt trên sân mà còn cần kiểm soát chế độ ăn uống nghiêm ngặt. Một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt là điều cần thiết cho các cầu thủ bóng đá vì nó tốt cho tất cả các khía cạnh của trận đấu bao gồm sức bền và thể lực của các cầu thủ. Cùng jmkoon tìm hiểu nhé.
Mục lục
Nguyên tắc ăn uống của các cầu thủ khi thi đấu
![Nguyên tắc ăn uống của các cầu thủ khi thi đấu](https://jmkoon.com/wp-content/uploads/2021/10/3-thit-bo-kho-15291697998911282789123.jpg)
![Nguyên tắc ăn uống của các cầu thủ khi thi đấu](https://jmkoon.com/wp-content/uploads/2021/10/3-thit-bo-kho-15291697998911282789123.jpg)
Chế độ dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa quan trọng giúp các cầu thủ duy trì sự bền bỉ, dẻo dai và tốc độ trên sân cỏ. Cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp thường có chế độ ăn uống rất bài bản và có nguyên tắc. Nếu như trong quá khứ, họ có thể ra sân với một bữa ăn chỉ có bít tết hoặc thức ăn nhanh như khoai tây chiên, hiện tại các chuyên gia sức khỏe tập trung cao vào chế độ dinh dưỡng vì nó tác động không nhỏ tới sức khỏe của các cầu thủ.
Trên tờ The Times, Armando Vinci, một chuyên gia trong lĩnh vực thể dục thể thao, người từng làm việc với huấn luyện viên của Chelsea Antonio Conte hơn 10 năm, cho biết: “Dinh dưỡng tác động đến mọi thứ từ mức độ bền bỉ của người chơi, tốc độ phục hồi và tình trạng giấc ngủ của họ”.
Điều quan trọng là các cầu thủ bóng đá cần được cung cấp chất dinh dưỡng phù hợp với số lượng phù hợp vào đúng thời điểm để họ đảm bảo thực hiện tốt nhất trên sân cỏ.
5 tiêu chí quan trọng của các cầu thủ trong chế độ ăn uống
Dưới đây là những bí mật trong chế độ ăn uống giúp họ duy trì thể lực trong 90 phút thi đấu cần thiết:
Ăn thịt bò khô giàu Protein
Protein là dưỡng chất quan trọng cho việc xây dựng và phục hồi cơ bắp. Có một loại đồ ăn nhẹ mà các cầu thủ bóng đá sử dụng trong thời gian dài: thịt bò khô. Chúng được dự đoán sẽ thay thế các thanh kẹo, bánh và sữa lắc chứa protein.
“Thịt bò khô là món ăn có hàm lượng protein chất lượng cao cung cấp cho cơ thể nhiều axit amin thiết yếu để xây dựng, duy trì và sửa chữa cơ bắp,” Nancy Rodriguez, giáo sư khoa học dinh dưỡng tại Đại học Connecticut cho biết.
Không nên các thực phẩm họ cà
Nhiều nghiên cứu nhận thấy thực phẩm họ cà, bao gồm ớt, cà chua, khoai tây, cà tím… có thể gây khó tiêu. Chuyên gia Vinci cũng khuyên các cầu thủ nên hạn chế sử dụng sốt cà chua vì chúng chứa các hợp chất ngăn chặn sự hấp thu canxi của cơ thể. Tom Brady, cầu thủ bóng đá nổi tiếng người Mỹ thực hiện theo chế độ ăn nghiêm ngặt khi không chứa các món ăn nhẹ như trên.
Ăn nhiều anh đào và lựu
![Ăn nhiều anh đào và lựu](https://jmkoon.com/wp-content/uploads/2021/10/Qua-luu-2-1280x720-1.jpg)
![Ăn nhiều anh đào và lựu](https://jmkoon.com/wp-content/uploads/2021/10/Qua-luu-2-1280x720-1.jpg)
Không chỉ là “siêu thực phẩm”, 3 loại quả này là chất chống viêm; và có tác dụng phục hồi, vì vậy, chúng là một phần quan trọng trong chế độ ăn của nhiều cầu thủ bóng đá. Ngoài ra, việt quất có thể là lựa chọn hoàn hảo cho các cầu thủ; trước khi ra sân vì chúng tăng cường hệ miễn dịch.
Những chất chống oxy hóa trong việt quất giúp trung hòa các gốc tự do; được tạo ra trong quá trình trao đổi chất và bảo vệ cơ thể chống lại các tác hại của gốc tự do gây ra. Việt quất còn là nguồn carbs dồi dào, cung cấp năng lượng cho các cầu thủ trước khi tập luyện; đồng thời không làm tăng lượng insulin trong cơ thể.
Kiểm soát lượng carbohydrate
Không có gì ngạc nhiên khi các cầu thủ bóng đá cần bổ sung nhiều carbs; vì họ đốt cháy rất nhiều calo khi luyện tập và thi đấu. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa họ sẽ “ăn nhiều”; như nhiều người nghĩ, mà thời gian ăn đặc biệt là quan trọng. Nhiều nghiên cứu khoa học gần đây phát hiện carbs; được nạp vào cơ thể như thế nào phụ thuộc vào việc bạn có tập thể dục hay không.
Cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp cần khoảng 7 g carbs cho mỗi kg trọng lượng cơ thể vào những ngày thi đấu để tối ưu hóa quá trình tổng hợp glycogen. Tuy nhiên, vào những ngày nghỉ ngơi và phục hồi, lượng carbs cần thiết giảm xuống còn 2 g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Ăn sữa chua giàu men vi sinh
Không chỉ cung cấp protein, sữa chua còn giàu men vi sinh và canxi; giúp cơ thể phục hồi trong khi ngủ nếu bạn ăn trước khi ngủ 30 phút. Protein trong sữa chua và các sản phẩm sữa khác gần như hoàn toàn là casein; tiêu hóa chậm trong cơ thể và rất lý tưởng; cho việc tái tạo cơ bắp sau mọi buổi tập luyện cường độ cao. Ngoài các cầu thủ bóng đá, đây là thủ thuật có thể hữu ích cho những người tập tạ; hoặc thực hiện các bài tập về sức bền.
Những lưu ý liên quan đến giờ thi đấu
Tùy thuộc vào thời gian của trận đấu, bạn phải tính đến một số cân nhắc.
Trận đấu diễn ra vào buổi sáng
- Bữa tối sẽ quan trọng hơn. Nó sẽ có sự đóng góp thêm của carbohydrate (mì ống, gạo, bánh mì).
- Bữa sáng sẽ trở thành bữa ăn quan trọng nhất. Nó phải nhẹ, ít chất béo và dựa trên carbohydrate.
Trận đấu vào buổi chiều
![Trận đấu vào buổi chiều](https://jmkoon.com/wp-content/uploads/2021/10/a88be7a5-nau-mon-mi-y-don-gian.jpg)
![Trận đấu vào buổi chiều](https://jmkoon.com/wp-content/uploads/2021/10/a88be7a5-nau-mon-mi-y-don-gian.jpg)
- Bữa ăn chính trước trận bóng đá phải từ 2 – 4 giờ trước khi bắt đầu. Nó nên được dựa trên carbohydrate và để tránh khó chịu dạ dày, thực phẩm ít chất xơ và chất béo là tốt hơn.
- Mì ống ngon với sốt cà chua, bánh sandwich với một thứ nhồi nhẹ như gà tây; hoặc một món cơm có thể là lựa chọn tốt như bữa ăn chính.
Cho đến giờ trước trận đấu, nếu bạn muốn có một bữa ăn nhẹ; là những lựa chọn tốt một vài miếng trái cây, sữa chua, một thanh năng lượng ngũ cốc hoặc bánh mì nướng với mứt. Những thực phẩm giàu carbohydrate này sẽ giúp chúng ta lấp đầy các thùng nhiên liệu trực tuyến.
Lời kết
Trên đây là tất cả các kiến thức khoa học liên quan đến việc cầu thủ bóng đá ăn gì. Chúc các bạn may mắn và tìm được những thực phẩm tốt phù hợp với có thể của mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này. Tìm hiểu thêm nhiều thông tin về chăm sóc sức khỏe chơi bóng tại đây.